Cuketové soudečky

Postup

1. Z omyté cukety odkrojíme konce a nakrájíme ji na špalíky dlouhé 3-4 cm.
2. Z každého válečku vykrojíme vnitřek tak, aby kolem slupky zůstal asi 1 cm dužniny.
3. Tyto soudečky naskládáme na pekáč potřený olejem.
4. Na pánvi na troše oleje necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso a za stálého míchání opečeme.
5. Po chvíli přidáme na drobno posekanou vykrájenou dužninu z cukety, osolíme, přidáme rozmačkaný česnek, okořeníme a za občasného míchání dusíme než se odpaří větší část vody kterou pustila cuketa.
6. Touto směsí naplníme prázdné soudečky na pekáči a dáme do vyhřáté trouby zapéct asi na 20 minut.
7. Před koncem pečení je možné na každý položit hromádku nastrouhaného sýra.
8. Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.