Chlupaté knedlíky III.

Postup

1. Brambory oloupeme a nastrouháme na jemno.
2. Slijeme vodu, přidáme vejce, sůl, strouhanku a polohrubou mouku, tak aby těsto bylo husté.
3. Strouhanky dát o něco víc, než mouky.
4. Mouka by měla držet těsto pohromadě, ale strouhanka je udělá kypré.
5. V ruce děláme knedlíky a zavařujeme do vroucí vody.
6. Stráhneme oheň tak, aby jen trochu probublávaly.
7. Ne vařit naplno.
8. Asi po 10 minutách jeden vyzkoušet, jestli jsou hotové.
9. Kdo chce může do těsta přidat trochu majoránky.
10. Knedlíky se dělají větší, ne úplně malé.