Smažený kapr v žampionovém těstíčku

Postup

1. Z očištěného kapra nakrájíme malé porce po 70g, které osolíme,poprášíme moukou a obalíme v těstíčku,které připravímez nasekaných žampionů,nasekané kapie,rozšlehaných vajec,trochy mléka,mouky a soli.Obalované kousky zvolna smažíme v rozehřátém oleji dozlatova.