plněné kapsy -brokolice,niva

Postup

1. Plátky omyjeme a vykrojíme do nich kapsy. Brokolici podusíme 5 minut nad parou.
2. Potom ji nakrájíme na malé kousky a rozetřeme s nivou. Touto směsí naplníme kapsy,
3. které sepneme jehlami. Na pánvi rozpustíme máslo a maso na něm opečeme ze všech
4. stran. Maso z pánve vyjmeme, osolíme a opepříme a dáme do zapékací misky.
5. Ve výpeku usmažíme nadrobno nakrájenou cibuli. Touto šťávou maso zalijeme
6. a dáme do trouby na 20 minut zapéct.