Smažené krokety z kozího sýru

Postup

1. Kozí sýr rozdělíme na malé kousky a vytvarujeme z nich kuličky (krokety).
2. Obalíme je ze všech stran v rozšlehaných vejcích a pak v rozdrcených kukuřičných lupíncích a usmažíme je dozlatova v dostatečném množství oleje.
3. Necháme je odkapat na papírové utěrce a podáváme je ozdobené tenkými nitkami nakrájenými z červené řepy a čerstvými klíčky nebo výhonky.