Azu po tatarsku

Postup

1. Hrubě nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme maso pokrájené na hranolky a za stálého míchání je osmahneme a pod pokličkou dusíme ve vlastní šťávě.
2. Po vydušení šťávy maso zaprášíme moukou, osmažíme dočervena, podlijeme vývarem, přidáme koření a dusíme až maso změkne.
3. Před koncem dušení přidáme kečup a okurku pokrájenou na hranolky.
4. Vhodná příloha je dušená rýže nebo těstoviny.