Polovnická mísa

Postup

1. Pekáč trochu vymažeme olejem, dno pekáče poklademe anglickou slaninou nakrájenou na plátky.
2. 1 vrstva: na slaninu dáme trochu naklepané kotlety, které už v pekáči posolíme, posypeme paprikou, kmínem a pepřem, poklademe na kolečka nakrájenou cibulí a na lístečky krájeným česnekem.
3. 2 vrstva: plátky syrových brambor cca 1/2 cm silné, posolíme, pokmínujeme, posypeme majoránkou a opět posypeme česnekem na plátky. Brambor s kořením můžete dát více vrstev, jak vám stačí pekáč.
4. vrstva: nakonec dáme kuřecí stehna nebo křidélka, která posypeme grilovacím kořením, poklademe jiskřičkami másla, trochu podlijeme, pekáč přiklopíme a dáme do trouby péct půl hodiny na 200 °C, potom zeslabíme na 150 °C, chvíli ještě pečeme, potom odkryjeme a dopečeme kuře na kůrečku.