ryžová omeleta so šunkou

Postup

1. Rýži vaříme pod pokličkou ve 120 ml osolené vody na mírném ohni asi 20 minut, dokud se nevsákne všechna tekutina.
2. Rozšleháme vejce a vmícháme vařenou rýži, nakrájenou šunku a nasekanou petrželku.
3. Osolíme, opepříme a okořeníme sladkou paprikou.
4. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme směs a necháme na mírném ohni ztuhnout.
5. Poté obrátíme a omeletu upečeme po druhé straně.
6. Rozkrojíme a podáváme ozdobené citronem a petrželkou.