Marokánky

Postup

1. Mléka, mouku a cukr zahříváme ve vodní lázni nebo v teflonovém kastrole na mírném ohni do zhoustnutí.
2. Do husté hmoty zamícháme směs mandlí, rozinek, kandovaného ovoce, buráků, ořechů, oříšků apod.
3. Promícháme a ze vzniklé kaše tvoříme na plech vyložený pečícím papírem pomocí lžičky a kulatého nože placičky (nožem kopečky roztíráme na placičky).
4. Pečeme asi při 200 °C, tak dlouho až okraje mírně zhnědnou.
5. Z plechu sundaváme ještě teplé obracečkou nebo podebereme nožem.
6. Dáváme vychladnout na plochý tác nebo plech, aby se nezkroutily, pečivo ztuhne a druhý nebo třetí den spodní část poléváme čokoládou.
7. Chutné vydrží i měsíc.