Husí prsa na víně

Postup

1. Očištěnou zeleninu a cibuli nastrouháme nahrubo na struhadle.
2. Husí prsa rozdělíme na 8 kousků a opečeme prudce na husím sádle, podlijeme vínem s vodou, přidáme strouhanou zeleninu s cibulí, tymián i sůl.
3. Podléváme vždy, když se šťáva připéká a zelenina rovněž. maso občas obrátíme.
4. Zelenina a cibule by se měly během dušení téměř rozvařít.
5. Šťáva se nezahušťuje