morčacie vo vajci s hráškom

Postup

1. Maso naklepeme, nasekneme okraje a posypeme kořením.
2. Obalíme v mouce a rozšlehaných vejcích se solí.
3. Vkládáme do horkého tuku a zprudka opečeme z obou stran.
4. Vyjmeme a ve výpeku osmažíme kolečka cibule.
5. Přesuneme do zapékací misky, nasypeme hrášek a poklademe opečenými plátky masa.
6. V rozpálené troubě zapečeme dozlatova asi 15 minut.
7. Podáváme ozdobené hořčicí, kečupem s pečivem a červeným vínem.