Gnocchi

Postup

1. : Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce.
2. Scedíme, ihned oloupeme a prolisujeme.
3. Přidáme žloutky, sýr a prohněteme.
4. Ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
5. Uvedeme do varu vodu se špetkou soli.
6. Dvěma lžičkami (pokaždé je ponoříme do horké vody) tvarujeme z těsta malé noky, vkládáme je vroucí vody a 5 minut vaříme.
7. Hotové vyplavou na hladinu.
8. Uvařené noky vyjmeme děrovanou naběračkou, vložíme je do nahřáté mísy a polijeme rozpuštěným, mírně zrůžovělým máslem.
9. Výborná příloha k různým druhům pečeného masa