Cannelloni plněné tvarohem
Postup
- Tvaroh, vejce a dvě lžíce parmezánu utřeme dohladka, vmícháme cibuli nakrájenou nadrobno.
- Osolíme a opepříme.
- Brokolici očistíme, opereme a rozebereme na růžičky.
- Ve vroucí osolené vodě je 5 minut blanšírujeme.
- Necháme okapat.
- Brokolici narovnáme do zapékací misky.
- Sáček s větší trubičkou naplníme tvarohem, kterým naplníme cannelloni.
- Ty poté rozložíme na brokolici.
- Na rozehřátém tuku zpěníme mouku.
- Za stálého míchání podlijeme mlékem, přivedeme k varu a asi 5 minut vaříme.
- Vmícháme zbylý parmazán.
- Omáčku ochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a nalijeme ji na těstoviny s brokolicí.
- Zapékáme v předehřáté troubě (elektrický sporák 200 °C/plyn stupeň 3).
- Podáváme horké přímo v zapékací míse.