Toast fruti di mare

Postup

1. Plody moře orestujeme na olivovém oleji, přidáme sůl, pepř, rozdrcená rajčata, bambusové výhonky a podlijeme portským vínem.
2. Podusíme, zakapeme citronem a přidáme kečup.
3. Na másle opečeme toasty.
4. Na salát Rosso položíme trojúhelníček z toastu, navršíme na něj směs, ozdobíme citronem a sekanou petrželkou.