Medovník
Postup
- Mám recept na skvělý a nenáročný na přípravu Medovník.
- Není na něm co zkazit.
- Těsto: 40 dkg hladké mouky,15 dkg moučku cukr, 1 žloutek, 2 celá vejce, 2 lžíce rumu, 1 lžička sody, 1,5 lžíce medu, 8 dkg hery.
- Těsto zadělat, vyválet na 2 vymazané plechy - je ho jenom tenká vrstva, pečením nabude, rozplacávej ho rukou namočenou do vody.
- Tohle je opravdu množštví na 2 obvyklé plechy.
- Po upečení a vychladnutí sundej z plechu.
- Na 1. placku dáš krém, který připravíš z 1 l mléka, 1 vanilkového cukru, 3 žloutků, 2 lžic hladké mouky, 2 vanilkových pudinků - to vše uvaříš a vychladíš.
- Pak utřeš 25 dkg másla s 17 dkg cukru a přidáš k tomu po lžících za stálého šlehání pudinkovou hmoutu.
- Nakonec ušleháš 2 šlehačky s 2 ztužovači a rozetřeš na krém a přiklopíš druhou upečenou plackou.
- Nahoru jenom pocákáš čokoládovou polevou, nebo stačí jemně posypat moučkovým cukrem.
- Zákusek děláme den předem, aby placky nasákly vlhkost a dalo se to krájet.
- Můžeš ho udělat i 2 dny předem, je supr, když je odleželej...Dobrou chuť...