Opékané vepřové koleno

Postup

1. Doba přípravy: 105 min
2. Porcí: 6
3. Energetická hodnota: asi 1406 kJ/porce
4. Očištěné koleno dáme do vařící vody a vaříme asi hodinu a půl.
5. Koleno vyjmeme, vykostíme, nakrájíme na plátky, obalíme ve vejci rozšlehaném se solí a solamylem a smažíme po obou stranách asi 10 minut.
6. Při jídle namáčíme usmažené plátky ve směsi soli a papriky.