Papriky plněné mletým masem

Postup

1. Papriky dobře omyjeme, odřízneme vrchní část i se stopkou a semínka vydlabeme.
2. Cibuli a česnek nakrájíme najemno a osmahneme na sádle.
3. Mleté maso smícháme s cibulí, česnekem, vejcem, hladkou moukou a vařenou rýží.
4. Směs osolíme, opepříme a vše dobře promícháme.
5. Hotovou směsí plníme připravené papriky, skrojeným vrškem je přikryjeme a naskládáme do olejem vymazaného pekáčku.
6. Podlijeme trochou vody a dusíme v troubě při 180°C asi 30 minut.
7. Mezitím připravíme rajskou omáčku.
8. Rajskou šťávu rozmícháme se sójovou omáčkou a smetanou a podle chuti osolíme.
9. Omáčku přilijeme k paprikám a zvolna dopečeme.