Švestkový koláč

Postup

1. Z mouky, másla, vejce, cukru a soli pečlivě vypracujeme tuhé těsto.
2. Utvoříme kouli a necháme ji 30 minut odležet v chladničce.
3. Švestky vypeckujeme.
4. Na vymazaném plechu vytvoříme z těsta koláč se zvýšeným okrajem a vyložíme ho švestkami, které do těsta částečně zatlačíme.
5. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut.
6. V míse našleháme žloukty, smetanu a cukr a směsí zalijeme švestky na koláči.
7. Dopékáme ještě asi 30 minut.