Kapr dušený podle babičky

Postup

1. Porce kapra špikujem slaninou, potřeme česnekem smíchaným se zázvorem, osmažíme na oleji.
2. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, ořechy, švestky, houby, víno, bobk.list, pepř, hřebíček, strouhanku, dusíme pod pokličkou, po odstavení osolíme.