Kuře na paprice
Postup
- Kuře rozdělíme na porce, dáme do papiňáku, zalijeme horkou vodou, ososlíme, dáme kořenovou zeleninu a uvařímě doměkka. Měkké kuře vyjmeme z vývaru, dáme okapat, vykostíme a zbavíme kůže (někdo i kůže rád).
- Máslo a olej rozehřejeme, přihodíme nakrájenou cibuli, osmahneme, vsypeme mouku, lehounce osmažíme, dáme papriku, necháme ji rozpustit a vlejeme vývar z kuřete. Promícháme, případně rozšleháme omáčku dohladka (pokud je řídká tak, rozmícháme ještě lžíci hladké mouky v mléku a přilijeme do omáčky, rozšleháme)Vložíme kousky kuřete. Přidáme smetanu dochutíme a povaříme.
- Příloha : knedla nebo těstoviny