Postup
vykoštěné plátky kotlety,sůl,pepř,plnotučná hořčice,tekutá Rama nebo máslo
POSTUP PŘÍPRAVY
Kotlety naklepeme,osolíme opepříme , pomažeme z jedné strany hořčicí a skládáme na sebe.Necháme chvíli uležet(může být i přes noc).Kotlety klademe na rozehřátou Ramu do velké pánve,děláme je všechny najednou,nevadí,že kotlety neleží celou plochou na pánvi,ale jedna přes druhou.Dusíme do měkka pod poklicí.Servírujeme teplé s bramborem nebo hranolky,na talíř můžeme přidat ještě trochu hořčice a cibuli ,nakrájenou na kolečka nebo salát či jinou oblíbenou zeleninu,čerstvou nebo sterilovanou.Ať vám chutná,jako nám.