Sladkokyselý zelný salát s mrkví

Postup

1. Jemně nakrouhané zelí a nastrouhanou mrkev dáme do mísy, maličko osolíme, posypeme malým množstvím cukru - zelí i mrkev je sladká, tak raději přidáme později.
2. Zelí i mrkev dobře v dlaních promneme, pustí tak šťávu a lépe (dřív) se proleží.
3. Salát pak dle chuti ochutíme citronovou šťávou a necháme v chladu krátce proležet. Před proležením můžeme salát zakápnout malým množstvím oleje.