Postup
15dkg cukr krystal, 40dkg másla, 4x vejce, 7dkg hrubé (polohrubé ) mouky, 1/4 prdopeče, 37dkg mletých ořechů vlašských, 2hrstě cukr moučky, 1 vanilkový cukr, 1dcl rumu, 1x salko, 3dkg ztuženého tuku a 1 okoláda na vaření
POSTUP PŘÍPRAVY
Před přípravou si dáme vařit v konzervě uzavřené salko do vodní lázně na 1 hodinu aby zkaramelizovalo a necháme vystydnout než otevřeme .Na těsto si utřeme 15dkg másla se 4mi žloutky a 15dkg cukru a až máme vmícháme 7dkg hrubé mouky, 1/4 prdopeče, 12dkg ořechů mletých a sníh ze 4 bílků ( obr.1). Vylijeme na vysypaný plech ( obr.2) a dáme péct. Pak si jako první vrstvu umícháme 15dkg mletých ořechů s dvěma hrstěmi cukru moučky a 1dcl rumu ( obr.3 ) a po upečení natřeme na koláč.Jako druhou vrstvu smícháme uvařené a vychladlé salko s 25dkg másla ( obr.4 ) a potřeme na ořechy s rumem.Necháme chvilku zastydnout aby trochu ztuhlo a nakonec polijeme čokoládou rozpuštěnou s tukem a necháme řádně ztuhnout ( můžeme vložit i do lednice pokud už koláč vystydl ). nakonec před podáváním stejně lepší dát do ledničky a zaručuji Vám stoprocentní úspěch - sice pracné a musí se dodržte stydnutí vrstev ale zato je fakt že jsem nikdy nic lepšího nejedla. Foto dodám později až bude hotovo :-)))