Plněné omelety s houbami

Postup

  1. Vejce, sůl a mouku rozkvedlejte v troše minerální vody.
  2. Dolijte zbytek vody, zamíchejte, těsto nechte 30 minut odpočívat. 2.
  3. Houby očistěte, nakrájejte na malé kousky a rozsekejte.
  4. Slaninu a cibuli nakrájejte na malé kostičky.
  5. Slaninu opečte do křupava, houby na ní po 3 minuty rychle restujte, 1 minutu společně s cibulí. 3.
  6. Přidejte smetanu, trochu pepře a petrželku, 5 minut vařte, až se smetana trochu vyvaří.
  7. Dochuťte. 4.
  8. Omelety pečte na oleji.
  9. Dejte na ně trochu hub a srolujte.
  10. Palačinky narovnejte vedle sebe do ohnivzdorné formy, posypte sýrem a zapečte.

Další recepty