Sojové maso se žampiony
Postup
- Sojové kostky zalijeme vařícím silným bujonovým vývarem (2 1/2 dl vody s jednou kostkou bujonu). Necháme tak 15 min odležet. Bujon se vsakne do kostek, přebytečný slijeme. Na panvičce rozpalíme olej, přidáme kostky s nakrájenou cibulí a utřeným česnekem dle chuti. Přidáme na plátky pokrájené žampiony a celou konzervičku rajského protlaku. Ochutíme solí, pepřem a dle potřeby podlijeme vodou. Přikryté dusíme asi 30 minut. Poté přidáme do směsi zakysanou smetanu a poprašíme bazalkou.
- Je to opravdu vynikající recept pro všechny, kterým se příprava sojového masa nedaří. Už jsem to chtěla vzdát, když jsem narazila na tento recept a je opravdu výtečný.
- Jako příloha se hodí těstoviny nebo brambory.