Pochoutka président
Postup
- Den předem naložíme kuřecí prsa do marinády ze sójové omáčky, stroužku drceného česneku, špetky soli, škrobu a portského.
- Ochutíme kořením a osolíme.
- Dobře omyté brambory 10 minut povaříme.
- Necháme trochu vychladnout, pak seřízneme vršek a vydlabeme střed.
- Do vzniklé prohlubně vložíme plátek slaniny a bohatě poklademe nakrájeným Camembertem Président.
- Bramboru omotáme dalším plátkem slaniny a zabalíme do alobalu vymazaného máslem Président.
- Vložíme na pekáček a pečeme 10 minut v troubě nastavené na 180, u horkovzdušné na 160°C.
- Poté alobal otevřeme, ke každé bramboře přidáme kolečka cibule, 5 kuliček hroznového vína a ještě 10 minut dopečeme pod grilem.
- Mezitím na pánvi rozpálíme olej a zprudka orestujeme marinovaná prsa.
- K výpečkům na pánvi můžeme přilít zbytek marinády, chvíli povařit, a vytvořit tak omáčku.
- Podáváme s plněnými bramborami.