Jablečná bábovka se skořicí - tradiční český moučník

Postup

1. Vejce vyšleháme s olejem a oběma cukry do pěny.
2. Hladkou mouku prosejeme s kypřícím práškem do pečiva a poté vmícháme skořici.
3. Moučnou směs důkladně smícháme s vaječnou směsí, přisypeme jablka, omyté a osušené rozinky a ořechy.
4. Vše pečlivě promícháme.
5. Troubu předehřejeme na 170 'C.
6. Vzniklé těsto dáme do vymazané a vysypané bábovkové formy a pečeme v troubě asi 55 minut.
7. Po upečení vyjmeme a necháme chladnout asi 10 minut.
8. Nakonec moučník opatrně vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout.
9. Před podáváním poprášíme moučkovým cukrem.