Houbová čalamáda

Postup

1. Očištěné, pokrájené houby asi 10min. povaříme, potom slijeme, přes cedník důkladně propláchneme a uložíme k pozdějšímu použití. V hrnci ve vodě s octem a kořením povaříme asi 5 min. nakrájenou cibuli a papriku. když je uvařeno, přihodíme tabletky sachrinu, vmícháme houby a necháme do druhého dne odležet. Potom plníme do sklenic a sterilujeme asi 40min. při teplotě 90C
2. Já dávám koření vařit v takovém nerez vajíčku na sypaný čaj, nemusím ho pak pracně hledat.