Omáčka z kedlubny

Postup

1. Kedlubnu nastrouháme na hrubo, zalejeme 2 hrníčky vody a necháme 5 minut povařit, osolíme, opepříme, přidáme kysanou smetanu, v kelímku od smetany rozmícháme 2 - 3 lžíce hladké mouky se studenou vodou - záleží jak chcete mít omáčku hustou a vlijeme do kastrolku s vařící se kedlubnou.
2. Za stálého míchání vaříme na mírném ohni 5 minnut a můžeme podávat.
3. Jako přílohu podávám knedlík a karbanátek.