Kuřecí salát se sýrem
Postup
- Celé syrové kuře důkladně omyjeme pod tekoucí vodou stáhneme kůži a naporcujeme na
- menší kousky. Ty povaříme v mírně osolené vodě, do které jsme podle chuti přidali i další druhy
- koření - kari, paprika atd. Pro přípravu salátu je vhodnější maso z prsíček, ale chceme-li mít
- masa v salátu víc uvaříme všechny porce. Uvařené maso necháme vychladnout a poté je
- nakrájíme na drobné kostičky. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubším struhadle. Naložené houby
- vyklopíma na síto a propláchneme pod proudem studené vody. Necháme okapat. Houby pak
- najemno nakrájíme. Všechny takto připravené suroviny vložíme postupně do mísy a dobře je
- promícháme. Nakonec do směsi přidáme konzervovaný hrášek, podle chuti ještě přisolíme,
- opepříme, znovu ještě zlehka promícháme a upravíme do hluboké talířové mísy.
- Těsně před podáváním salát doplníme směsí kysané smetany s nastrouhaným křenem.
- Hotový salát ozdobíme čerstvými bylinkami. Podáváme s křupavými toasty nebo bagetkou.