Kuřecí roláda
Postup
- Kuře vykostit, aby vznikla placka - tu lehce naklepat a osolit.
- Na placku rozetřít vaječnou míchanici a lehce jí poprášit mletou paprikou.
- Na jeden kraj rozložit vejce, párek a kyselou okurku, nakrájenou na proužky. Vejce potřít hořčicí.
- Zarolovat roládu (nejprve zahnout kraje dovnitř a potom celou zarolovat). Celou roládu zafixovat nití a povrch rolády posypat paprikou.
- Dno pekáče vyložit slaninou a na ní položit roládu. Podlít vodou, péct ve vyhřáté troubě.
- Nakonec odstranit všechny nitě.