Pečené koleno na černém pivě

Postup

1. koleno omyjeme ,opálíme příp.chlupy ,lehce nařízneme ke kosti ,aby se lépe propeklo
2. nakrájíme asi 2-3 cibule podle velikosti a česnek na kostičky ,posypeme tím koleno , můžeme dát i vedle něho ,osolíme ,vložíme do vyhřáte trouby a to hlavní ,podlijeme asi půlkou černého piva ,dáme péci.
3. Podléváme , kontrolujeme dle potřeby podlijeme ještě pivem,pečeme odkryté ,do měkka ,
4. je to neskutečná mňamka ,výborná šťáva,alkohol se vypaří pečením ,takže super i pro větší děti
5. K tomu bramborový knedlík ,špenát nebo jen s chlebem.