Kotlety na moravance (4osoby)
Postup
- Vepřové kotlety si naklepeme a okořeníme vegetou, více než jsme zvyklí, nepřidáváme ani sůl, ani pepř, ani jiné koření. Potřeme z obou stran plnotučnou horčicí, obalíme ve strouhance (můžeme ji tam trochu vtlačit) a opečeme zprudka na pánvi. Udělá to bezvadnou kůrku.
- Poté již opečené kotlety vložíme do vymazaného pekáčku, posypeme slitou moravankou (větší kousky nakrájíme na malé kostičky, okurky, cibul atd a hlavně vyndáme feferonku) a dáme tak na půl hoďky zapéct na 180 stupňů do trouby.
- Je to vážně výborné, hodí se jakákoli příloha z brambor a zeleninový salát.