Boží milosti
Postup
- Na vál prosijeme mouku, cukr, sůl, rozdrobíme tuk, přidáme žloutky a celé vejce, citronovou kůru i šťávu, rum a zpracujeme těsto řidší než na nudle, které propracováváme tak dlouho až se na něm dělají puchýřky.
- Těsto vyválíme na stéblo silný plát a vykrajujeme z něj rádlem různé tvary, které v polovině trochu nakrojíme. Těsto můžeme také vykrajovat formičkou ve tvaru hvězdičky.
- Hvězdičky spojujeme k sobě bílkem, ve středu je promáčkneme, aby po usmažení vzniknul košíček. Smažíme v horkém tuku, necháme okapat na ubrousku a sypeme cukrem s vanilkou.