Pečené koleno na černém pivu
Postup
- Kolena nasolíme, nakrojíme kůžičku, potřeme česnekem, dáme do pekáče. Přidáme k tomu nakrájenou cibuli, na kolečka nebo nadrobno jak má kdo rád, celé stroužky česneku. Nové koření a bobkový list. Podlijeme pivem. Přidáme kousek sádla.
- Dáme do trouby. Pečeme přiklopené. Ke konci odkryjeme, aby se udělala kůrčička a průběžně podléváme.
- Podáváme s chlebem, hořčicí, křenem, kyselou okurkou........a pivíčko k tomu :-))