Plněné paprikové lusky - extra

Postup

  1. Paprikove lusky opereme,ocistime,nechame okapat.
  2. Pripravime si napln.Do misy dame umlete maso,vejce,sul,per mlety,muskatovy kvet,uvarenou ryzi,kapary -pokrajene,olivy -pokrajene,oregano,a jemne posekanou kudrnku.Dobre promichame.
  3. Papriky naplnime a naskladame do maslem vymazaneho pekacku.Trochu podlejem a prikryjem alobalem nebo poklickou kdo ma.Dusime v troube.
  4. Zatim si pripravime omacku.Na oleji spenime cibuli,pridame mouku a do zlatova orestujeme.Pridame rajsky protlak,zalijeme vyvarem,cervenym vinem a dle hustoty jeste vodou.Dobre proslehame,pridame bobkovy listy a cely pepr.Nechame provarit a pres cednik propasirujeme.Nakonec omacku zjemnime slehackou,-ja davam celou a dochutime citronovou stavou a cukrem.Jeste nechame asi 15 provarit.
  5. Pariku dame na talir,prelijeme omackou a podavame s ryzi.Pokud omacka dojde a pariky jeste jsou muzeme je jist teple s chlebem.
  6. Dobrou chut.

Další recepty