Ovocné knedlíky z odpalovaného těsta

Postup

1. Mléko s máslem a solí uvedeme do varu, potom přidáme všechnu mouku najednou a mícháme, nebojte se toho, vznikne husté těsto, které se nebude za chviličku chytat hrnce. Potom necháme vychladnout. Do vychladlého těsta postupně přidáváme jedno vejce po druhém a vymícháme. Dle pořeby ještě přidáme mouku, aby se těsto nelepilo. Těsto již nekyne, takže si z něj uděláme váleček a krájíme proužky, aby byly stejné a do každého kousku vložíme švestku. Zamotáme do kulatého knedlíčku a dáme do vařící vody na 8-10 minut vařit.
2. Knedlíky sypeme mákem a poléváme máslem, nebo sypeme tvarohem , cukrem a máslem.
3. Knedlíky jsou rychlé a je výhoda, že nám těsto nepřekyne . Přeji dobrou chuť.