Masová mozajka

Postup

1. Maso nakrájíme na menší kostky,přidáme vejce, sůl, pepř, namačkáme česnek(česneku můžeme dát i více, záleží, jak je silný) a kari koření( opatrně). Všechno zamícháme dohromady a případně dle chuti dochutíme. Nandáme do tlačenkového střeva(koupíme v papírnictví) a na obou koncích zavážeme provázkem a dobře utáhneme. Vaříme 2 hodiny . Před vařením trochu propícháme jehlou. Po vychladnutí krájíme jako tlačenku.
2. Je to moc dobré, kdo má mlsný jazýček, tak to ocení.
3. Je to možné dělat i z kuřecího masa, ale doba vaření se zkrátí na polovinu tj. hodinu.