Luxusní cizrnová polévka

Postup

1. Namočenou cizrnu dáme vařit a uvaříme do měkka. Nesolíme, aby dříve změkla.
2. Nakrájíme cibulku a osmahneme na oleji. Zaprášíme moukou a chvilku smažíme, až začne jíška vonět. Poté přidáme jíšku do cizrny, osolíme, a chvilku povaříme.
3. Všechno rozmixujeme ponorným mixérem. Poté polévku zjemníme mlékem a přidáme majoránku.
4. Můžeme podávat s osmahnutým rohlíkem pokrájeným na kostičky.
5. Poznámka - pokud přidáte více mouky, vznikne cizrnová kaše, chutná také výborně, hodí se třeba k uzenému.