Rohlíčky z kynutého těsta
Postup
- Do vlažného mléka rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek, zbylé suroviny smícháme v míse a zalejeme kváskem. Na teplém místě necháme zhruba 1hod kynout (V míse zakryté utěrkou).
- Mezitím si připravíme náplň. V misce si náplň rozdělíme na čtyři díly, aby nám to vyšlo akorát.
- Poté co těsto vykynulo ho propracujeme na pomoučeném vále a rozdělíme na čtyři bochánky. Vezmem jeden bochánek, který rozválíme ve tvaru koláče a rozdělíme ho na osminky. Jednotlivé dílky plníme náplní na nejširší část vzniklých trojúhelníčků, kterou rolujeme směrem ke středu do tvaru rohlíku (konce zmáčkneme a rohlíček zahneme - aby měl tvar). To uděláma s každým bochánkem.
- Rohlíčky dáváme na vymaštěný plech (nebo na pečící papír - tak to dělám já).
- Rohlíčky potřeme bílkem, položíme na ně uzený sýr nebo posypeme nastrouhaným eidamem a posypeme kmínem(pokud děláme náplň se zelím, tak už kmín nahoru nedáváme).
- Pečeme ve vyhřáté troubě 10 - 12 minut na cca 200C, záleží na typu trouby.
- Mám i fota postupu. :-)) Nejlépe a nejrychleji to jde s pomůckami Tupperware (v tom to připravuji já a postup je malinko jiný) a těsto mám za 20minut.