Rizoto Tricolore
Postup
- Cibuli nakrájím nadrobno, osmahnu na tuku, přidám maso, osolím, popřípadě opepřím, podleju vodou nebo vínem, přidám rajčata nakrajená, zbavená slupek nebo raj. pyré a zelenou petrželku. Pomalu nechám bublat.
- Rýži vařím dušenou a před dokončením přidám povolený špenát.
- Na talíř dáme kopeček rýže, přelijeme omáčkou a posypeme strouh. sýrem,
- Je to jednoduché, chutné jídlo. Špenát být nemusí, ale takhle si to pomatuji z práce, z jedné jídelny / odtud ten název /.