Vánočka z domácí pekárny

Postup

1. Všechny ingredience vložíme do pekárny v uvedeném pořadí a zvolíme program těsto. Po částečném zpracování těsta přidáme rozinky.
2. Vykynuté těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále.
3. Pokud chceme vánočku, těsto rozdělíme na určitý počet dílů, podle toho, z kolika pramenů chceme plést a upleteme.
4. Copy, které skládáme na sebe vždy pomašlujeme bílkem. Můžeme přichytit špejlemi.
5. Necháme na plechu s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme cca 40 minut vykynout, před pečením pomašlujeme žloutkem smíchaným se 2 lžícemi mléka a posypeme mandlemi.
6. Pečeme prvních 5 minut při 240°C, pak asi 30 minut na 170°C. Pokud už má barvu a není dopečená, přikryjeme alobalem.
7. Nebo můžeme rovnou upéct v pekárně.
8. Pro zvýraznění chuti můžeme přidat trošku rumu (nebo do rumu naložíme rozinky), citronovou kůru, vanilku nebo vanilkové aroma.
9. Recept jsem převzala od pí. Evy z webu pro domácí pekárny.