(nejen)BARBIE dort
Postup
- Piškot: Z bílků ušleháme sníh, po částech přidáme 100g cukru a ušleháme dohusta. Žloutky utřeme se zbylým cukrem do pěny, přidáme ke sněhu a opatrně vmícháme. Nakonec lehce vmícháme prosátou mouku a vlahé rozehřáté máslo. Těsto rozetřeme do tukem vymazané a vysypané formy, vložíme do předehřáté trouby a asi 45 minut pečeme dorůžova. Upečený korpus necháme ve formě vychladnout a vyklopíme.
- Krém: Mléko s moukou nebo škrobovou moučkou rozmícháme a za stálého míchání uvaříme dohusta. Necháme vychladnout. Změklé máslo utřeme s moučkovým a vanilinovým cukrem a postupně našleháme s vychladlou moučnou kaší.