Francouzský slaný koláč s cuketou
Postup
- troubu předehřejeme na 220 stupňů, na lehce pomoučněné desce vyválíme těsto na plech (vymazaný, vysypaný nebo pečící papír) a těsto zapečeme v troubě cca 15 minut.
- mezitím si ve větší pánvičce rozpálíme olej a na mírném ohni necháme za stálého míchání 5 minut osmahnout cibuli a cukety, pak kastrol odstavíme a počkáme, až zelenina trochu vychladne. Na dno zapečeného těsta (těsto se při pečení nafoukne, stačí ho jen lehce propíchat a ono splaskne) nasypeme polovinu strouhaného sýra, pak vrstvu zeleniny, já přidám pro manžu salám a pak zbytek sýra. V menší misce rozšleháme vejce se smetanou a solí a koláč zalijeme. Teplotu v troubě snížíme na 190 st. a zapékáme 20-30 minut až náplň stuhne. Já dnes neměla cuketu, tak jsem koláč dělala s pórkem a je též skvělýýýý!