Postup
4 bílky14 lžic cukru moučka1 lžíce citronové šťávy1 vrchovatá lžíce škrobu(bramborového může být i kukuřičný)Na ozdobu:ušlehaná šlehačka se ztužovačem,ovoce dle chuti(maliny,kompotované mandarinky,broskve atd) granko.
POSTUP PŘÍPRAVY
Ušleháme tuhý sníh z bílků a citronové šťávy přendáme do větší misky a opatrně přimícháme cukr a škrob.Navršíme do tvaru dortíku na plech s pečícím papírem a pečeme 45-50 min na 160-170 stupňů.POZOR!!! Troubu vůbec neotvíráme necháme tam úplně vychladnout .Na povrchu bude dortík jako rakvičky uvnitř bude vláčná hmota.Občas mi dortík na povrchu praskne tak ho překlopím na tác a zdobím na otočenou stranu.Potom ozdobíme šlehačkou ušlehanou se ztužovačem, ovocem a grankem.Je to vynikající osvěžující dortík s chutí rakviček.