Ovarová polévka

Postup

1. Maso uvaříme doměkka se solí, celým pepřem, bobkovým listem, novým kořením a cibulí.
2. Kousek masa si necháme a nakrájíme nadrobno. Ostatní sníme s hořčicí a křenem a chlebem....
3. Vývar přecedíme.
4. Zvlášť si uvaříme kroupy.
5. Dáme je do přecezeného vývaru. Dochutíme česnekem a majoránkou.