Borůvkové knedlíky
Postup
- droždí rozmícháme s cukrem na kašišku, přilijeme 3 lžíce vlažného mléka a zasypeme lžící mouky a necháme vykynout.
- V míse promícháme mouku se solí, přidáme vejce, kvásek, mléko a vypracujeme těsto, které necháme vykynout.
- Těsto na pomoučeném válu rozválíme a nakrájíme na čtverečky.
- Do středu každého čtverečku dáme lžičku borůvek a pečlivě zabalíme.
- Knedlíky necháme chvíli kynout a pak vaříme v páře nebo v mírně osolené vodě asi 6 minut.
- Po uvaření propícháme vidličkou.
- Na talíři je sypeme strouhaným tvarohem, moučkovým cukrem a přelijeme rozpuštěným máslem.
- Můžeme ozdobit smetanou.