Hraběnčiny řezy

Postup

1. Heru utřeme se žloutky a cukrem, přidáme mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva a zpracujeme těsto.
2. Polovinu těsta dáme do mrazničky ztuhnout.
3. Druhou polovinu vyválíme a pomocí válečku přeneseme ny vymazaný a moukou vysypaný plech.
4. Nastrouháme na ni jablka, posypeme oříšky a vanilkovým cukrem.
5. Z bílků ušleháme tuhý sníh a rozetřeme jej na jablka.
6. Na povrch nastrouháme zmrzlé těsto a dáme péct.