Pastýřská roštěnka
Postup
- Maso naklepeme, nařízneme okraje, osolíme, opepříme, pomažeme hořčicí, obalíme v hladké mouce a zprudka osmažíme po obou stranách na oleji.
- Potom přidáme nakrájenou cibulku a oloupanou klobásu nakrájenou na kolečka. Osmažíme, podlijeme masovým vývarem a dusíme do měkka.
- Přendáme do zapékací misky, posypeme strouhaným sýrem, pokapeme kečupem. Zapečeme v troubě do zlatova.
- Výborné s hranolky, opečenými bramborami, nebo jenom s tmavým chlebem.