Kotlety na divoko
Postup
- Kotlety jemně naklepeme a mírně osolíme. Na pekáč vymazaný olejem rozložíme cibuli nakrájenou na kolečka a žampiony nakrájené na plátky.
- Na cibuli a žampiony dáme plátky masa. Posypeme je vegetou, grilovacím i kari kořením, bazalkou a mletou paprikou. Mezi plátky masa rozložíme kuličky pepře, nové koření a bobkové listy. Nakonec povrch pokryjeme klobásou nakrájenou na tenká kolečka a plátky slaniny.
- Maso lehce podlijeme vodou a přikryjeme. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 190 stupních asi 40 minut doměkka. Pak odkryjeme a necháme ještě asi 10 minut péct, aby se vytvořila kůrčička. Dobré jsou k tomu brambory, hranolky i rýže.
- U nás je to jedno z nejoblíbenějších jídel, kombinace toho koření je vynikající :-)